آموزش پخت غذای دلمه کلم برگ ماهی

تهیه ی غذای دلمه کلم برگ ماهی

دلمه کلم برگ ماهی

یکی از بهترین غذاهایی که میتوان با ماهی درست کرد ، دلمه کلم برگ ماهی است. در این مقاله به آموزش پخت این غدای خوشمزه میپردازیم.

مواد لازم برای تهیه ی دلمه کلم برگ ماهی

ماهی (آمور، فیتوفاگ، کپور): یک کیلو گرم

جعفری : ۲ / ۱ لیوان یک استکان ساتوری

لپه: ۲ / ۱لیوان

پیاز: ۲عدد

برنج : ۱/۲ لیوان

نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم

آبلیمو: به میزان لازم

رب گوجه فرنگی :  ۲ قاشق غذاخوری

کلم برگ: یک عدد کوچک

سیر: ۲حبه

 

طرز تهیه:

دلمه کلم برگ ماهی : برگهای کلم را از هم جدا کرده در آبجوش یک لحظه بجوشانید و کنار بگذارید تا سرد شود. ماهی را چند دقیقه در آب بگذارید تا بتوان در صورت داشتن استخوان آنها را از گوشت جدا کرد. گوشت ماهی را تکه تکه کرده در پیاز داغ همراه با کمی نمک، زردچوبه، فلفل، سیر رنده شده و جعفری تفت دهید. لپه را با آب و کمی نمک خوب پخته و در انتهای کار برنج را اضافه کرده چند دقیقه که جوشید از صافی رد کرده و به مواد بالا اضافه کنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی نیز اضافه کرده و خوب مواد را مخلوط کنید.

مقداری از مواد را داخل هر برگ کلم گذاشته ودلمه ها را در قابلمه ای که پیاز داغ و زردچوبه را تفت داده و رب گوجه و آبلیمو را اضافه کرده و تفت دادید چیده سپس مقداری آب روی دلمه ها ریخته تا کاملا روی آنها را بگیرد و حدود نیم ساعت با حرارت ملایم آنها را بپزید. برای چاشنی آن نیز می توان به جای رب، از سس تمبر هندی استفاده کرد.

مقالات مرتبط:

آموزش پخت غذای استانبولی ماهی

چهار روش پخت ماهی قزل آلا

آموزش تهیه ی حلوای سه رنگ و آرد گندم

آموزش تهیه ی مارمالاد زردآلو

آموزش تهیه ی دسر سوتلاچ در فر

آموزش تهیه ی دسر طالبی و خربزه

 

جهت مشاهده ی سایت نیکولو در آلمان و محصلات آن اینجا کلیک کنید.

مقالات

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی در مقاله ی پیشین در مورد لایه برداری پوست و روش های آن صحبت کردیم. و در این مقاله قصد داریم در مورد لایه برداری با مواد طبیعی حرف بزنیم. لطفا ما را همراهی کنید. زردآلو…
cutleryset32nicolo

تاریخچه قاشق و چنگال ها

قاشق و چنگال در این مقاله میخواهیم در مورد تاریخچه قاشق و چنگال صحبت کنیم.  شما هر روز از آنها استفاده میکنید  آنها برخی از ساده ترین ، اما مفیدترین وسایل موجود هستند.  آنها در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرند.  اما چه کسی…
Environmental Protection

حفظ محیط زیست و عدم استفاده از پلاستیک

کارد و چنگال پلاستیکی در همه جا وجود دارد و بیشتر آن ها فقط یک بار قابل استفاده است. میلیاردها چنگال ، چاقو و قاشق هر ساله دور ریخته می شوند. اما مانند سایر وسایل پلاستیکی ، مانند کیف و بطری ، کارد و…

محصولات

طرز تهیه ی مارمالاد زرد آلو

آموزش مارمالاد زردآلو

مارمالاد زرد آلو

امروز قصد داریم طرز تهیه یک دسر خوشمزه رو با شما به اشتراک بگذاریم.این دسر مقوی و سالمه و بسیار مورد علاقه کودکان هست.

مواد مورد نیاز:

۱: زرد آلو ۴ کیلو گرم

۲: شکر یک کیلو گرم

۳: ژلاتین ۲ تا ۳ ورق (می توان به جای ژلاتین ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری لعاب به دانه مصرف نمود)

۴: آبلیمو نصف استکان

طرز تهیه:

طرز تهیه ی مارمالاد زردآلو :زرد آلو را از هسته جدا و از چرخ یا صافی رد می نمائیم، سپس شکر را روی زرد آلو می ریزیم و می گذاریم دو سه ساعت بماند تا شکر کمی آب شود این مایه را در ظرف لعابی میریزیم و روی آتش می گذاریم و گاهی بهم می زنیم تا مارمالاد جوش بیاید و مایه کاملا سفت شود، سپس ژلاتین را در کمی آب جوش حل می نمائیم (و یا لعاب به دانه را داخل مایه مزبور میریزیم. و آبلیمو را اضافه می نمائیم و پس از یک دو جوش از روی آتش بر می داریم مارمالاد باید پس از سرد شدن کاملا غلیظ و بدون آب باشد با هلو و شلیل و آلو زرد نیز به همین طریق مارمالاد تهیه می کنند مارمالاد آلو زرد چون ترش است به آب لیمو احتیاجی ندارد و به جای ۵/ ۱ کیلو باید ۲ کیلو شکر مصرف نمود .

آموزش های دیگری که میتوانید از آنها استفاده کنید:

طرز تهیه ی دسر سوتلاچ در فر

آموزش تهیه ی حلوای آرد گندم و حلوای سه رنگ

آموزش تهیه ی دسر طالبی و خربزه

آموزش تهیه ی دسر گلابی با شیره


جهت مشاهده ی سایت نیکولو در آلمان   اینجا کلیک کنید.

محصولات

طرز تهیه ی دسر سوتلاچ در فر

آموزش تهیه ی دسر سوتلاچ
در مقاله ی پیشین به آموزش چگونگی تهیه ی دسر طالبی و خربزه پرداختیم.
برای مطالعه اینجا کلیک کنید.

دسر سوتلاچ در فر

مواد مورد نیاز برای ۴ نفر:

طرز تهیه ی دسر سوتلاچ

۱:برنج ۱۸۰ گرم

۲: آب ولرم ۱ لیوان

۳: شیر ۱ لیتر

۴: آرد برنج ۳ قاشق غذا خواری

۵: نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری

۶: شکر یک عدد لیوان

۷: زرده تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه:

برنج را بشویید و همراه آب داخل قابلمه بریزید و بپزید.وقتی برنج نرم شد، شیر، آرد برنج و نشاسته ذرت حل شده در کمی آب را به برنج اضافه کنید و مخلوط را مرتب هم بزنید وقتی مواد غلیظ شد شکر را اضافه کنید به تعداد افراد کاسه کوچک نسوز که قابلیت قرار دادن درفر را داشته باشد، انتخاب کنید. چند قاشق از مواد را کنار بگذارید و با زرده تخم مرغ مخلوط کنید بقیه مواد را داخل کاسه ها تقسیم کنید و روی هر کاسه مقداری از مواد تخم مرغ بریزید و با پشت قاشق روی آنها را صاف کنید فر را روشن کنید تا گرم شود و سپس کاسه ها را داخل فر بچینید دمای فر برای پخت، ۲۰۰ درجه سانتیگراد است تاروی آنها طلایی شود بعد از اینکه کاسه ها را از فر در آوردید، اجازه دهید خنک شوند و بعد از چند ساعت داخل یخچال نگه دارید
سپس دسر برای سرو آماده است.

مقالات مرتبط:

آموزش تهیه ی حلوای آرد گندم وحلوای سه رنگ
آموزش تهیه ی مارمالاد زردآلو
آموزش تهیه ی دسر طالبی و خربزه
آموزش تهیه ی دسر گلابی با شیره
آموزش تهیه ی سالاد میوه
آموزش تهیه ی کرم شکلات

جهت تماشای سایت نیکولو در آلمان و محصولات آن اینجا کلیک کنید.

مقالات

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی در مقاله ی پیشین در مورد لایه برداری پوست و روش های آن صحبت کردیم. و در این مقاله قصد داریم در مورد لایه برداری با مواد طبیعی حرف بزنیم. لطفا ما را همراهی کنید. زردآلو…
cutleryset32nicolo

تاریخچه قاشق و چنگال ها

قاشق و چنگال در این مقاله میخواهیم در مورد تاریخچه قاشق و چنگال صحبت کنیم.  شما هر روز از آنها استفاده میکنید  آنها برخی از ساده ترین ، اما مفیدترین وسایل موجود هستند.  آنها در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرند.  اما چه کسی…
Environmental Protection

حفظ محیط زیست و عدم استفاده از پلاستیک

کارد و چنگال پلاستیکی در همه جا وجود دارد و بیشتر آن ها فقط یک بار قابل استفاده است. میلیاردها چنگال ، چاقو و قاشق هر ساله دور ریخته می شوند. اما مانند سایر وسایل پلاستیکی ، مانند کیف و بطری ، کارد و…

محصولات

سالاد میوه

تهیه سالاد میوه
در مقاله ی پیشین طرز تهیه ی دسر گلابی و موز را آموختیم.
اگر علاقه مند به مطالعه و یادگیری این مطلب هستید روی آن کلیک کنید.

سالاد میوه

این سالاد به مصرف دسر می رسد و با مخلوطی از انواع میوه تهیه می شود.

مواد مورد نیاز:

۱: مغز پرتقال ۱ لیوان
۲: مغز نارنگی ۱ لیوان
۳: مغز دارابی ۱ لیوان
۴: سیب پوست کنده ورقه شده ۱ لیوان
۵: موز حلقه شده ۱ لیوان
۶: کمپوت آناناس خرد شده (در صورت امکان) ۱ لیوان
۷: مغز بادام و مغز گردوی تازه پوست گرفته از هر کدام الیوان (می توان است بادام و گردوی خشک را در آب سرد خیس کنیم و سپس پوست کنیم)
۸: خامه ۴ تا ۵ سیر
۹: خاک قند ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری
۱۰:عرق بهار نارنج ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

خامه را با خاک قند می ریزیم تا کمی غلیظ شود عرق بهار نارنج را با میوه ها مخلوط می نمائیم خامه را میریزیم کمی بهم می زنیم و سالاد را در ظرف میریزیم (نکته حساس برای تهیه این دسر این است که پس از مخلوط کردن مواد خامه آنرا نباید زیاد به هم بزنیم زیرا آب می اندازد) این سالاد را بدون خامه می توان تهیه کرد در اینصورت ۲ لیوان شربت قند که با مشروب فوق معطر شده با میوه های آماده شده مخلوط می نمائیم و مطابق شکل در ظرف می ریزیم می توان این سالاد را با مخلوطی از کمپوت هلو، زردآلو، شلیل و آناناس مطابق دستور فوق تهیه نمائیم.

مقالات مرتبط:

آموزش تهیه ی مارمالاد زردآلو

آموزش تهیه ی دسر سوتلاچ در فر

آموزش تهیه ی دسر طالبی و خربزه

آموزش تهیه ی دسر گلابی با موز

آموزش تهیه ی کرم شکلات

جهت مشاهده ی سایت نیکولو در آلمان و محصولات آن اینجا کلیک کنید.

مقالات

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی در مقاله ی پیشین در مورد لایه برداری پوست و روش های آن صحبت کردیم. و در این مقاله قصد داریم در مورد لایه برداری با مواد طبیعی حرف بزنیم. لطفا ما را همراهی کنید. زردآلو…
cutleryset32nicolo

تاریخچه قاشق و چنگال ها

قاشق و چنگال در این مقاله میخواهیم در مورد تاریخچه قاشق و چنگال صحبت کنیم.  شما هر روز از آنها استفاده میکنید  آنها برخی از ساده ترین ، اما مفیدترین وسایل موجود هستند.  آنها در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرند.  اما چه کسی…
Environmental Protection

حفظ محیط زیست و عدم استفاده از پلاستیک

کارد و چنگال پلاستیکی در همه جا وجود دارد و بیشتر آن ها فقط یک بار قابل استفاده است. میلیاردها چنگال ، چاقو و قاشق هر ساله دور ریخته می شوند. اما مانند سایر وسایل پلاستیکی ، مانند کیف و بطری ، کارد و…

محصولات

آموزش تهیه دسر گلابی و موز

طرز تهیه دسر گلابی و موز
در مقاله ی قبل در مورد طرز تهیه ی کرم شکلات صحبت کردیم.
جهت مطالعه اینجا کلیک کنید.

گلابی و خامه

در این مقاله با آموزش تهیه ی دسر گلابی و موز همراه شما هستیم.

مواد مورد نیاز:

دسر گلابی و موز:

۱: گلابی کمی درشت بدون عیب ۸ عدد

۲: آب۵ / ۲ پیمانه (نیم لیتر)

۳: شکر ۲۰۰ گرم (یک پیمانه)

۴: مارمالاد تمشک یا توت فرنگی ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری

۵: کرم پاتیسیر ۲ پیمانه

۶: خامه ۳ تا ۴ سیر

۷: خاک قند ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری

۸: وانیل (یا کمی رنده پوست لیموترش) ۱ قاشق چایخوری کوچک

۹: شربت تمشک یا آلبالو ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری

۱۰: بیسکویت ۱۰ تا ۱۲ عدد

طرز تهیه:

دسر گلابی و موز : ته گلابیها را به اندازه یک دوقرانی بر میداریم و داخل گلابی را از ریشه و تخم خالی می نمائیم و گلابی را با نیم لیتر آب و شکر مخلوط می نمائیم و می گذاریم روی اتش تا جوش بیاید و گلابی ها نرم شود و سپس آن را از شربت بیرون می آوریم و می گذاریم آب آن برود. داخل گلابی ها را با مربای تمشک یا توت فرنگی پر می نمائیم و ته گلابی را که برداشته ایم بجایش قرار می دهیم و کرم پاتیسیر را به این طریق آماده می نمائیم :

۶ زرده تخم مرغ را با ۸ قاشق سوپخوری شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل مخلوط می نمائیم و خوب به هم می زنیم تا کاملا سفید شود و آماده کنار می گذاریم و یک قاشق سوپخوری آرد را در ظرفی میریزیم و دو پیمانه شیر را روی آن می ریزیم و بهم می زنیم تا آرد در شیر حل شود. سپس می گذاریم روی آتش و
مرتب بهم می زنیم تا شیر جوش بیاید و مایه غلیظ شود حرارت را ملایم می نمائیم و زرده تخم مرغ آماده شده را کم کم داخل مایه می زنیم تا مایه جوش بیاید و کاملا غلیظ شود و از روی آتش بر می داریم و می گذاریم کرم سرد شود. خامه را با خاک قند کمی وانیل یا رنده پوست لیمو ترش مخلوط می نمائیم و ظرف خامه را روی یخ می گذاریم و خامه را می زنیم تا سفت شود و فرم بگیرد (فرم گرفتن خامه یعنی وقتی با قاشق روی خامه را خط می اندازیم خط قاشق محو نشود) سپس از فرم گرفتن خامه را نباید زد چون کره می شود.

ادامه ی طرز تهیه:

سپس به طریق زیر دسر را در ظرف آماده می نمائیم ته ظرف و اطراف آنرا یک ردیف بیسکوئیت می چینیم و روی بیسکوئیت را مقداری کرم آماده شده می ریزیم و گلابیها را بطوری که به آنها بیرون قرار گیرد روی کرم می چینیم سپس خامه را در قیف می ریزیم بطوری که روی گلابیها پوشیده نشود خامه را بین گلابیها و دور دیس میریزیم و روی خامه را مقدای شربت آلبالو یا شربت تمشک می دهیم و کمی هم خلال بادام بو داده روی این کرم می ریزیم.

مقالات مرتبط:

طبخ ماهی قزل آلا به چهار روش

آموزش تهیه ی حلوای سه رنگ و آرد گندم

آموزش پخت غذای ماهی استانبولی

آموزش تهیه ی مارمالاد زردآلو

آموزش تهیه ی سوفله شکلات

آموزش تهیه ی سوفله لیمو ترش

 

جهت مشاهده ی سایت نیکولو در آلمان ومحصولات آن اینجا کلیک کنید.

مقالات

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی در مقاله ی پیشین در مورد لایه برداری پوست و روش های آن صحبت کردیم. و در این مقاله قصد داریم در مورد لایه برداری با مواد طبیعی حرف بزنیم. لطفا ما را همراهی کنید. زردآلو…
cutleryset32nicolo

تاریخچه قاشق و چنگال ها

قاشق و چنگال در این مقاله میخواهیم در مورد تاریخچه قاشق و چنگال صحبت کنیم.  شما هر روز از آنها استفاده میکنید  آنها برخی از ساده ترین ، اما مفیدترین وسایل موجود هستند.  آنها در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرند.  اما چه کسی…
Environmental Protection

حفظ محیط زیست و عدم استفاده از پلاستیک

کارد و چنگال پلاستیکی در همه جا وجود دارد و بیشتر آن ها فقط یک بار قابل استفاده است. میلیاردها چنگال ، چاقو و قاشق هر ساله دور ریخته می شوند. اما مانند سایر وسایل پلاستیکی ، مانند کیف و بطری ، کارد و…

محصولات

طرز تهیه کرم هلو

تهیه کرم هلو
در مقاله ی قبل در مورد طرز تهیه ی کرم موز صحبت کردیم.
اگر علاقه مند به مطالعه ی این مقاله هستید لطفا اینجا کلیک کنید.

کرم هلو

در این مقاله با آموزش طرز تهیه ی کرم هلو در خدمت شما هستیم.

مواد مورد نیاز:

طرز تهیه ی کرم موز :

۱: هلو (یا کمپوت هلو دو قوطی کوچک) ۱ کیلو گرم

۲: زرده تخم مرغ ۷ تا ۸ عدد

۳: شیر ۵ / ۲ پیمانه (نیم لیتر)

۴: شکر ۸ قاشق سوپخوری (۱ پیمانه)

۵: ژلاتین ۶ ورق

۶: خامه برای تزئین ۱۰۰ گرم

۷: شربت شکلات نصف پیمانه

۸: خلال بادام بوداده ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری

۹: وانیل یا رنده پوست لیمو ترش به مقدار کم

طرز تهیه:

طرز تهیه ی کرم هلو : زرده تخم مرغ را با شکر و اسانسی که دوست داریم مخلوط می نمائیم و می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود سپس شیر را می جوشانیم و زرده تخم مرغ را در شیر میریزیم و بهم می زنیم و بلافاصله از روی آتش بر می داریم . ژلاتین را خرد می نمائیم و در کمی آب جوش حل میکنیم و با مایه شیر و تخم مرغ مخلوط میکنیم و مایه را کنار می گذاریم تا کاملا سرد شود.

چند قطعه از نصفه های هلو را برای تزئین کنار می گذاریم و بقیه را ریز خرد می نمائیم و با مایه کرم مخلوط می نمائیم مایه را در قالب میریزیم و قالب را در یخچال میگذاریم تا کرم بسته شود سپس کرم را از یخچال بیرون می آوریم و قالب را در آب گرم می زنیم و کرم را در ظرف بر میگردانیم سپس نصفه های هلو را دور کرم می چینیم و خامه را با یکی دو قاشق خاک قند مخلوط می نمائیم و می زنیم تا خامه فرم بگیرد سپس خامه را در قیف میریزیم و روی کرم و روی هلو را با خامه تزئین می نمائیم و این کرم را با کرم شکلات مخلوط و با خلال بادام سرو می نمائیم.

مقالات مرتبط:

آموزش تهیه ی کرم موز

آموزش تهیه ی کرم شکلات

آموزش تهیه ی سوفله شکلات

آموزش تهیه ی سوفله لیمو ترش

آموزش تهیه ی دسر سیب با شکلات

 

جهت مشاهده ی سایت نیکولو در آلمان و خرید محصولات اینجا کلیک کنید.

مقالات

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی در مقاله ی پیشین در مورد لایه برداری پوست و روش های آن صحبت کردیم. و در این مقاله قصد داریم در مورد لایه برداری با مواد طبیعی حرف بزنیم. لطفا ما را همراهی کنید. زردآلو…
cutleryset32nicolo

تاریخچه قاشق و چنگال ها

قاشق و چنگال در این مقاله میخواهیم در مورد تاریخچه قاشق و چنگال صحبت کنیم.  شما هر روز از آنها استفاده میکنید  آنها برخی از ساده ترین ، اما مفیدترین وسایل موجود هستند.  آنها در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرند.  اما چه کسی…
Environmental Protection

حفظ محیط زیست و عدم استفاده از پلاستیک

کارد و چنگال پلاستیکی در همه جا وجود دارد و بیشتر آن ها فقط یک بار قابل استفاده است. میلیاردها چنگال ، چاقو و قاشق هر ساله دور ریخته می شوند. اما مانند سایر وسایل پلاستیکی ، مانند کیف و بطری ، کارد و…

محصولات

طرز تهیه ی کرم موز

آموزش تهیه کرم موز

کرم موز

در این مقاله در مورد طرز تهیه ی کرم موز صحبت خواهیم کرد.

مواد مورد نیاز:

۱: موز ۶ تا ۸ عدد

۲:خامه ۳۰۰ گرم

۳: شیر یک شیشه کوچک (۱/۵پیمانه)

۴: خاک قند ۸ قاشق سوپخوری

۵: ژلاتین ۴ تا ۵ ورق

۶:کاکایو یک قاشق سوپخوری

۷: وانیل نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

طرز تهیه ی کرم موز : ژلاتین را خرد و حل می نمائیم سپس ۲ عدد از موزها را کنار می گذاریم و بقیه را ریز خرد می نمائیم سپس شیر را کمی گرم می نمائیم و ژلاتین را با شیر مخلوط می نمائیم می گذاریم سرد شود. خامه و خاک قند و شیر و موز خرد شده را مخلوط می نمائیم وکاکائو را در کمی شیر حل می نمائیم و به مایه اضافه می نمائیم سپس مایه را در قالب میریزیم و در یخچال می گذاریم تا بسته شود قالب را در آب نیم گرم می گذاریم و بلافاصله در ظرف بر می گردانیم سپس بقیه موز را حلقه می نمائیم و دور کرم می چینیم. می توان روی موز را با نصف لیوان شربت کارامل بپوشانیم. 

مقالات مرتبط:

آموزش تهیه ی کرم شکلات

آموزش تهیه ی کرم هلو

آموزش تهیه ی سوفله شکلات

آموزش تهیه ی سوفله لیمو ترش

آموزش تهیه ی دسر سیب با شکلات

جهت مشاهده ی سایت نیکولو در آلمان و محصولات اینجا کلیک کنید.

مقالات

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی در مقاله ی پیشین در مورد لایه برداری پوست و روش های آن صحبت کردیم. و در این مقاله قصد داریم در مورد لایه برداری با مواد طبیعی حرف بزنیم. لطفا ما را همراهی کنید. زردآلو…
cutleryset32nicolo

تاریخچه قاشق و چنگال ها

قاشق و چنگال در این مقاله میخواهیم در مورد تاریخچه قاشق و چنگال صحبت کنیم.  شما هر روز از آنها استفاده میکنید  آنها برخی از ساده ترین ، اما مفیدترین وسایل موجود هستند.  آنها در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرند.  اما چه کسی…
Environmental Protection

حفظ محیط زیست و عدم استفاده از پلاستیک

کارد و چنگال پلاستیکی در همه جا وجود دارد و بیشتر آن ها فقط یک بار قابل استفاده است. میلیاردها چنگال ، چاقو و قاشق هر ساله دور ریخته می شوند. اما مانند سایر وسایل پلاستیکی ، مانند کیف و بطری ، کارد و…

محصولات

آموزش تهیه دسر سیب با شکلات

تهیه دسر سیب با شکلات
در مقاله ی قبلی در مورد طرز تهیه ی سوفله شکلات صحبت کردیم.

سیب با شکلات و کرم پاتیسیر

در این مقاله در مورد تهیه ی دسر سیب با شکلات صحبت می کنیم.

مواد مورد نیاز:

۱:سیب درشت یک اندازه ۶ عدد

۲: کرم پاتیسیر نصف پیمانه

۳: شکلات بدون مغز ۳۰۰ گرم

۴: شکر ۱ پیمانه (۱۰۰گرم)

۵: غنچه گل سرخ طبیعی یا مصنوعی ۶ عدد

طرز تهیه:

دسر سیب با شکلات : سر سیب را به اندازه یک دو قرانی بر می داریم و داخل سیب را بطوری که به آن سوراخ نشود و دیواره آن نازک نگردد کمی خالی می نمائیم سپس سیبها را پوست می گیریم و در ظرفی می ریزیم.

مقداری آب بطوری که روی سیبها را بگیرد می ریزیم و شکر را اضافه می نمائیم و ظرف را روی اش می گذاریم تا سیبها بپزند بطوری که له نشود سپس آنها را در صافی می ریزیم تا آب آنها کاملا برود سپس داخل سیبها را با کرم پاتیسیر پر می نمائیم و در ظرف می چینیم سپس ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم شکلات بدون مغز را در ظرفی میریزیم .

ظرف شکلات را در ظرف آب جوش قرار می دهیم و ظرف را روی آتش می گذاریم شکلات را بهم می زنیم تا کاملا آب شود سپس روی سیبها را با شکلات می پوشانیم و شاخه گل را روی سیب فرو می نمائیم بجای گل می توانیم یک عدد کمپوت گیلاس روی سیب قرار بدهیم.

مقالات مرتبط:

آموزش تهیه ی کرم هلو

آموزش تهیه ی کرم موز

آموزش تهیه ی سوفله شکلات

آموزش تهیه ی سوفله لیموترش

آموزش تهیه ی آبمیوه برای کاهش وزن

 

جهت مشاهده ی سایت نیکولو در آلمان و محولات اینجا کلیک کنید.

مقالات

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی در مقاله ی پیشین در مورد لایه برداری پوست و روش های آن صحبت کردیم. و در این مقاله قصد داریم در مورد لایه برداری با مواد طبیعی حرف بزنیم. لطفا ما را همراهی کنید. زردآلو…
cutleryset32nicolo

تاریخچه قاشق و چنگال ها

قاشق و چنگال در این مقاله میخواهیم در مورد تاریخچه قاشق و چنگال صحبت کنیم.  شما هر روز از آنها استفاده میکنید  آنها برخی از ساده ترین ، اما مفیدترین وسایل موجود هستند.  آنها در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرند.  اما چه کسی…
Environmental Protection

حفظ محیط زیست و عدم استفاده از پلاستیک

کارد و چنگال پلاستیکی در همه جا وجود دارد و بیشتر آن ها فقط یک بار قابل استفاده است. میلیاردها چنگال ، چاقو و قاشق هر ساله دور ریخته می شوند. اما مانند سایر وسایل پلاستیکی ، مانند کیف و بطری ، کارد و…

محصولات

آموزش تهیه سوفله لیمو ترش

تهیه سوفله لیمو ترش

سوفله لیموترش – برای ۱۰ تا ۱۲ نفر

در این مقاله با آموزش تهیه ی سوفله لیمو ترش در خدمت شما هستیم.

مواد مورد نیاز:

۱:ژلاتین ۵ ورق
۲: تخم مرغ ۶ عدد
۳: خامه ۳۵۰ گرم
۴: شکر ۸ قاشق سوپخوری
۵:آب لیمو ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری
۶: رنده پوست لیمو ترش اقاشق مرباخوری
۷: خاک قند ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

آموزش تهیه ی سوفله لیمو ترش:ژلاتین را خرد می نمائیم و در کمی آب جوش حل می نمایم و آبلیمو را با ژلاتین مخلوط می نمائیم و روی بخار آب گرم می گذاریم تا گرم بماند، سپس زرده تخم مرغ را از سفیده جدا می نمائیم و زرده را با شکر و رنده پوست لیمو ترش مخلوط می نمائیم و می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود خامه را با خاک قند مخلوط می نمائیم و می زنیم تا سفت شود و فرم بگیرد سپس سفیده را جداگانه آنقدر می زنیم تا از تخم مرغ نریزد سفیده را با خامه مخلوط می نمائیم و زرده آماده شده با ژلاتین حل نشده مخلوط با آبلیمو مخلوط می نمائیم و مخلوط خامه و سفیده را به مایه اضافه می نمائیم و تمام مواد را مخلوط می نمائیم سپس مایه را در ظرف گود قشنگی می ریزیم و در یخچال میگذاریم تا بسته شود و روی آنرا با مربای آلبالو یا توت فرنگی تزئین می نمائیم و کرم را با همان ظرف سرو می نمائیم می توان این کرم را در گیلاسهای پایه دار با ظرفهای بلور کوچک قشنگ به تعداد نفرات تهیه نمود.

مقالات مرتبط:

آموزش تهیه ی کرم هلو

آموزش پخت غذای دلمه کلم برگ ماهی

آموزش تهیه ی کرم موز

آموزش تهیه ی دسر گلابی و موز

آموزش تهیه ی آبمیوه برای کاهش وزن

آموزش تهیه ی سوفله شکلات

 

جهت مشاهده ی سایت نیکولو در آلمان و محصولات اینجا کلیک کنید.

مقالات

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی در مقاله ی پیشین در مورد لایه برداری پوست و روش های آن صحبت کردیم. و در این مقاله قصد داریم در مورد لایه برداری با مواد طبیعی حرف بزنیم. لطفا ما را همراهی کنید. زردآلو…
cutleryset32nicolo

تاریخچه قاشق و چنگال ها

قاشق و چنگال در این مقاله میخواهیم در مورد تاریخچه قاشق و چنگال صحبت کنیم.  شما هر روز از آنها استفاده میکنید  آنها برخی از ساده ترین ، اما مفیدترین وسایل موجود هستند.  آنها در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرند.  اما چه کسی…
Environmental Protection

حفظ محیط زیست و عدم استفاده از پلاستیک

کارد و چنگال پلاستیکی در همه جا وجود دارد و بیشتر آن ها فقط یک بار قابل استفاده است. میلیاردها چنگال ، چاقو و قاشق هر ساله دور ریخته می شوند. اما مانند سایر وسایل پلاستیکی ، مانند کیف و بطری ، کارد و…

محصولات