طرز تهیه ی مارمالاد زرد آلو

آموزش مارمالاد زردآلو

مارمالاد زرد آلو

امروز قصد داریم طرز تهیه یک دسر خوشمزه رو با شما به اشتراک بگذاریم.این دسر مقوی و سالمه و بسیار مورد علاقه کودکان هست.

مواد مورد نیاز:

۱: زرد آلو ۴ کیلو گرم

۲: شکر یک کیلو گرم

۳: ژلاتین ۲ تا ۳ ورق (می توان به جای ژلاتین ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری لعاب به دانه مصرف نمود)

۴: آبلیمو نصف استکان

طرز تهیه:

طرز تهیه ی مارمالاد زردآلو :زرد آلو را از هسته جدا و از چرخ یا صافی رد می نمائیم، سپس شکر را روی زرد آلو می ریزیم و می گذاریم دو سه ساعت بماند تا شکر کمی آب شود این مایه را در ظرف لعابی میریزیم و روی آتش می گذاریم و گاهی بهم می زنیم تا مارمالاد جوش بیاید و مایه کاملا سفت شود، سپس ژلاتین را در کمی آب جوش حل می نمائیم (و یا لعاب به دانه را داخل مایه مزبور میریزیم. و آبلیمو را اضافه می نمائیم و پس از یک دو جوش از روی آتش بر می داریم مارمالاد باید پس از سرد شدن کاملا غلیظ و بدون آب باشد با هلو و شلیل و آلو زرد نیز به همین طریق مارمالاد تهیه می کنند مارمالاد آلو زرد چون ترش است به آب لیمو احتیاجی ندارد و به جای ۵/ ۱ کیلو باید ۲ کیلو شکر مصرف نمود .

آموزش های دیگری که میتوانید از آنها استفاده کنید:

طرز تهیه ی دسر سوتلاچ در فر

آموزش تهیه ی حلوای آرد گندم و حلوای سه رنگ

آموزش تهیه ی دسر طالبی و خربزه

آموزش تهیه ی دسر گلابی با شیره


جهت مشاهده ی سایت نیکولو در آلمان   اینجا کلیک کنید.

محصولات

طرز تهیه ی دسر سوتلاچ در فر

آموزش تهیه ی دسر سوتلاچ
در مقاله ی پیشین به آموزش چگونگی تهیه ی دسر طالبی و خربزه پرداختیم.
برای مطالعه اینجا کلیک کنید.

دسر سوتلاچ در فر

مواد مورد نیاز برای ۴ نفر:

طرز تهیه ی دسر سوتلاچ

۱:برنج ۱۸۰ گرم

۲: آب ولرم ۱ لیوان

۳: شیر ۱ لیتر

۴: آرد برنج ۳ قاشق غذا خواری

۵: نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری

۶: شکر یک عدد لیوان

۷: زرده تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه:

برنج را بشویید و همراه آب داخل قابلمه بریزید و بپزید.وقتی برنج نرم شد، شیر، آرد برنج و نشاسته ذرت حل شده در کمی آب را به برنج اضافه کنید و مخلوط را مرتب هم بزنید وقتی مواد غلیظ شد شکر را اضافه کنید به تعداد افراد کاسه کوچک نسوز که قابلیت قرار دادن درفر را داشته باشد، انتخاب کنید. چند قاشق از مواد را کنار بگذارید و با زرده تخم مرغ مخلوط کنید بقیه مواد را داخل کاسه ها تقسیم کنید و روی هر کاسه مقداری از مواد تخم مرغ بریزید و با پشت قاشق روی آنها را صاف کنید فر را روشن کنید تا گرم شود و سپس کاسه ها را داخل فر بچینید دمای فر برای پخت، ۲۰۰ درجه سانتیگراد است تاروی آنها طلایی شود بعد از اینکه کاسه ها را از فر در آوردید، اجازه دهید خنک شوند و بعد از چند ساعت داخل یخچال نگه دارید
سپس دسر برای سرو آماده است.

مقالات مرتبط:

آموزش تهیه ی حلوای آرد گندم وحلوای سه رنگ
آموزش تهیه ی مارمالاد زردآلو
آموزش تهیه ی دسر طالبی و خربزه
آموزش تهیه ی دسر گلابی با شیره
آموزش تهیه ی سالاد میوه
آموزش تهیه ی کرم شکلات

جهت تماشای سایت نیکولو در آلمان و محصولات آن اینجا کلیک کنید.

مقالات

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی در مقاله ی پیشین در مورد لایه برداری پوست و روش های آن صحبت کردیم. و در این مقاله قصد داریم در مورد لایه برداری با مواد طبیعی حرف بزنیم. لطفا ما را همراهی کنید. زردآلو…
cutleryset32nicolo

تاریخچه قاشق و چنگال ها

قاشق و چنگال در این مقاله میخواهیم در مورد تاریخچه قاشق و چنگال صحبت کنیم.  شما هر روز از آنها استفاده میکنید  آنها برخی از ساده ترین ، اما مفیدترین وسایل موجود هستند.  آنها در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرند.  اما چه کسی…
Environmental Protection

حفظ محیط زیست و عدم استفاده از پلاستیک

کارد و چنگال پلاستیکی در همه جا وجود دارد و بیشتر آن ها فقط یک بار قابل استفاده است. میلیاردها چنگال ، چاقو و قاشق هر ساله دور ریخته می شوند. اما مانند سایر وسایل پلاستیکی ، مانند کیف و بطری ، کارد و…

محصولات

آموزش تهیه ی دسر طالبی و خربزه

آموزش تهیه ی دسر
در مقاله ی قبل در مورد طرز تهیه ی دسر گلابی صحبت کردیم.
برای مطالعه ی این مقاله اینجا کلیک کنید.

دسر طالبی

مواد مورد نیاز:

تهیه ی دسر طالبی و خربزه

۱: طالبی شیرین ۲ عدد

۲: ژله توت فرنگی ۱ بسته

۳: دانه انگور سفید و قرمز ریز آفنجان

۴: گیلاس دم گرفته ۱ فنجان

۵: خامه ۲۰۰ گرم

۶: خاک قند ۳ قاشق سوپخوری

۷: وانیل ۴ / ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ژله را در یک پیمانه آب جوش حل می نمائیم و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کرده در یخچال می گذاریم تا کمی بسته شود خامه را با خاک قند و وانیل مخلوط می نمائیم می زنیم تا فرم بگیرد. طالبی ها را شسته و درسته پوست می نمائیم و یکی را بشکل حلقه حلقه می بریم و هر حلقه را نصف کرده برای تزئین کنار می گذاریم و سر طالبی دوم را بشکل دایره بر

میداریم و تخم های طالبی را خارج می نمائیم دانه های انگور را با ژله نیم بسته شده مخلوط کرده داخل طالبی را با آن پر می نمائیم و در طالبی را بشکل وارونه آن قرار می دهیم و طالبی را در یخچال می گذاریم و تا ژله کاملا بسته شود سپس طالبی را در ظرف گرد مناسبی قرار می دهیم و نیم دایره های طالبی را دور آن می چینیم و خامه را در قیف می ریزیم رو و اطراف طالبی را با خامه که در قیف است تزئین می نمائیم و دانه های گیلاس که بهتر است دو نوع قرمز و سیاه باشد به چوبهای مخصوص خلال می زنیم و آنها را اطراف طالبی فرو می بریم این طالبی شکل بسیار جالب و قشنگی پیدا خواهد کرد.

مقالات مرتبط:

آموزش تهیه ی حلوای آرد گندم وحلوای سه رنگ
آموزش تهیه ی مارمالاد زردآلو
آموزش طرز تهیه ی دسر سوتلاچ در فر
آموزش تهیه ی دسر گلابی با شیره
آموزش تهیه ی سالاد میوه
آموزش تهیه ی دسر گلابی با موز

جهت تماشا ی سایت نیکولو در آلمان و خرید محصولات اینجا کلیک کنید.

مقالات

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی در مقاله ی پیشین در مورد لایه برداری پوست و روش های آن صحبت کردیم. و در این مقاله قصد داریم در مورد لایه برداری با مواد طبیعی حرف بزنیم. لطفا ما را همراهی کنید. زردآلو…
cutleryset32nicolo

تاریخچه قاشق و چنگال ها

قاشق و چنگال در این مقاله میخواهیم در مورد تاریخچه قاشق و چنگال صحبت کنیم.  شما هر روز از آنها استفاده میکنید  آنها برخی از ساده ترین ، اما مفیدترین وسایل موجود هستند.  آنها در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرند.  اما چه کسی…
Environmental Protection

حفظ محیط زیست و عدم استفاده از پلاستیک

کارد و چنگال پلاستیکی در همه جا وجود دارد و بیشتر آن ها فقط یک بار قابل استفاده است. میلیاردها چنگال ، چاقو و قاشق هر ساله دور ریخته می شوند. اما مانند سایر وسایل پلاستیکی ، مانند کیف و بطری ، کارد و…

محصولات

آموزش تهیه ی دسر گلابی با شیره

طرز تهیه ی دسر گلابی با شیره
جهت مطالعه ی مقاله طرز تهیه ی سالاد میوه کلیک کنید

دسر گلابی با شیره

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

تهیه ی دسر گلابی با شیره

۱: گلابی ۴ عدد

۲: کاغذ روغنی به اندازه سینی فر

۳: آب لیمو ترش چند قطره

۴: شکر ۱ قاشق غذا خوری

۵: گردوی نیم کوب شده ۳ قاشق غذا

۶: شیره توت سفید ۲ قاشق غذاخوری

۷: دارچین ۱ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:

تهیه ی دسر گلابی با شیره : گلابی ها را بشویید و پوست بگیرید قسمت بالا (چوب) آن را نگه دارید. از ته گلابی یک سوراخ کوچک ایجاد کنید و با دقت دانه آن را با کمک کارد در بیاورید چند قطره آب لیمو روی گلابی ها بمالید تارنگ آنها تیره نشود داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید گلابی ها را در سینی بچینید و در طبقه وسط فر با درجه ۱۷۰ درجه سانتی گراد قرار بدهید بسته به سفتی گلابی یک ربع تا نیم ساعت اجازه دهید گلابی ها بپزند تا نرم شوند نرمی گلابی ها را با فرو کردن چنگال قبل از بیرون آوردن از فر، امتحان کنید گلابی ها را که از فر در آوردید اجازه دهید کمی سرد شوند در یک کاسه گردو، شکر و دارچین را مخلوط کنید بعد داخل گلابی ها را با این مواد پر کنید و آرام در بشقاب بچینید در کنار هر گلابی کمی شیره توت سفید بریزید و آن را سرد سرو کنید.

مقالات مرتبط:

آموزش طرز تهیه ی سوفله شکلات
آموزش تهیه ی مارمالاد زردآلو
آموزش طرز تهیه ی دسر سوتلاچ در فر
آموزش تهیه ی دسر گلابی با موز
آموزش تهیه ی سالاد میوه
آموزش تهیه ی کرم موز

جهت تماشای سایت نیکولو در آلمان و  محصولات آن  اینجا کلیک کنید.

مقالات

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی

لایه برداری پوست با گیاهان و مواد طبیعی در مقاله ی پیشین در مورد لایه برداری پوست و روش های آن صحبت کردیم. و در این مقاله قصد داریم در مورد لایه برداری با مواد طبیعی حرف بزنیم. لطفا ما را همراهی کنید. زردآلو…
cutleryset32nicolo

تاریخچه قاشق و چنگال ها

قاشق و چنگال در این مقاله میخواهیم در مورد تاریخچه قاشق و چنگال صحبت کنیم.  شما هر روز از آنها استفاده میکنید  آنها برخی از ساده ترین ، اما مفیدترین وسایل موجود هستند.  آنها در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرند.  اما چه کسی…
Environmental Protection

حفظ محیط زیست و عدم استفاده از پلاستیک

کارد و چنگال پلاستیکی در همه جا وجود دارد و بیشتر آن ها فقط یک بار قابل استفاده است. میلیاردها چنگال ، چاقو و قاشق هر ساله دور ریخته می شوند. اما مانند سایر وسایل پلاستیکی ، مانند کیف و بطری ، کارد و…

محصولات