قاشق و چنگال

ساخت قاشق چنگال

قاشق و چنگال از فولادی ساخته شده که در آن بین ۰٫۳۵ تا ۱ درصد کربن وجود دارد.
در قرن ۱۸ میلادی بنیامین هانتسمن برای ساختن فولاد بسیار تصفیه شده کوره جدیدی اختراع کرد
این کاراو در اولین قسمت از انقلاب صنعتی ، هم دسترسی و هم کیفیت فولاد را به شدت افزایش داد
در قرن بیستم ، کارد و چنگال های زیادی از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند.
فولادهای ضد زنگ که به طور گسترده برای هر قاشق و چنگال استفاده میشود حاوی ۱۲ تا ۱۸ درصد کروم ،که باعث مقاومت در خوردگی و همچنین از ۰٫۱۲ تا ۱ درصد کربن است که با تصفیه حرارتی درجه سختی زیادی را امکان پذیر میکند
انواع مختلفی از قاشق چنگال ها و کاردها دارای کاربردهای متمایز هستند ، تیغه عامل اصلی تعیین کننده آن است. حفظ شفافیت بستگی به نوع فولاد به کار رفته و مهارت پردازش آن دارد. هزینه با کیفیت فولاد ، طرز کار ، مواد مورد استفاده برای دسته و تزئینات تعیین می شود.

 

سرویس قاشق و چنگال نیکولو،ساخت آلمان